油水分離器是現(xiàn)在非常重要的一件事情，現(xiàn)在很多的餐飲行業(yè)都是安裝油水分離器的，這樣是可以很好的解決污水的處理問題，對于地下排水疑問，合理規(guī)劃，處理污水排放的一起，杜絕阻塞、異味、外溢等疑問的根治。

　　原有的設備污水排放不及時，常常有污水和生活雜物的殘留，污水逗留時刻長，簡略構成沉積堆積，整理困難，周圍環(huán)境污染嚴峻；污水中的雜物對設備水泵常常性的構成毛病，影響設備的正常工作，而且需定時的進行雜物沉積的清掏，構成的異味、污染非常嚴峻?，F(xiàn)在油水分離器高效掃除生活污水的一起完結設備的不阻塞、無污染、免清掏等優(yōu)勢，它的推廣運用，處理了地下修建生活污水排放處理的環(huán)?；y題。

　　油水分離器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產品主要由四槽分別組成，當廚房排水流到槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物（菜葉等）截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離，廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化排出。

　　油水分離器的作用是利用自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類物質的構筑物。不銹鋼隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態(tài)的密度小于石油類物質，而對處于乳化、溶解及細分散狀態(tài)的油類幾乎不起作用。