油水分離器是餐廳、酒店、火鍋店、企事業(yè)單位在回收餐具的過程中，將餐桌上的剩菜剩菜與餐盤的有機(jī)廢棄物中的油、水、殘?jiān)冗M(jìn)行分離的處理設(shè)備，廚房垃圾的含水量在80%-95%以上。采用被動(dòng)油水分離器后，將油水的50%-60%進(jìn)行分離，減少了水源地的水量，減少了收集和運(yùn)輸過程中的水落和泄漏。

　　一、餐飲油水分離器優(yōu)勢(shì)

　　1、該設(shè)備體積小，安裝方便，適用于各類餐廳和食堂。

　　2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，維護(hù)成本低。減少了30-80%的源頭，大大降低了回收廢水的物流成本和處理成本。

　　3、油水分離室設(shè)有一個(gè)特別設(shè)計(jì)的油水界面探測(cè)器餐飲排水，可以顯示石油排水根據(jù)指示燈，或選擇一個(gè)通訊模塊，通知負(fù)責(zé)人油排水通過短信，確保油和石油純度收到影響。

　　二、油水分離器的維護(hù)保養(yǎng)

　　1、檢查設(shè)備電氣控制部分是否正常工作，絕緣功能是否正常；

　　2、每月較多清理油水分離器一次，清理結(jié)束后將油水分離器注滿清水；

　　3、本段時(shí)間用熱水清洗過濾器，將雜物倒在進(jìn)水濾網(wǎng)上，清洗干凈；

　　4、如果設(shè)備有自動(dòng)格柵機(jī)（多見于油水分離器），在使用前應(yīng)檢查自動(dòng)格柵機(jī)上是否有雜物影響工作。

　　只要停止油水分離器的及時(shí)運(yùn)行和適當(dāng)維護(hù)，就可以保證油水分離器的處理效果。維修可以通過聯(lián)系消費(fèi)廠家的銷售人員來停止，也可以通過日常的復(fù)雜維修來延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。